Gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olan yaprak buz kullanımı, birçok işleme operasyonunda önemli bir unsurdur. Ortalama 1-2 mm kalınlığında olan yaprak buzlar ürünlerin üzerine kaplamak üzere istenilen soğutma ihtiyacı karşılanır.

IceMach^® Yaprak Buz Makineleri, iç ve dış pazarda artan yaprak buz uygulamalarını karşılamak için tasarlanmış ve üretilmiştir.

• Unlu mamuller ve hamur işi ürünleri için hamur üretimi
• Balık ve deniz ürünlerinin soğutulması
• Süpermarketlerde taze yiyecek ekranlarının doldurulması
• Büfe dekoratif soğutması (otellerde, restoranlarda, etkinlik ikram hizmetleri ...)
• İnsan ve veteriner hekimliğinde kriyoterapi
• Sağlık spaları ve hobiler

gibi kullanım alanlarına sahiptir.

Projeye özel çalışmalarda müşterinin ihtiyaçları analiz edilerek; optimum kapasite, enerji temini için jeneratör kapasitesi vb. analizler yapılır.

Yatay tasarlanmış olan yaprak buz makinesinin gövde paslanmaz olup, endüstriyel ortamlarda kullanmaya uygundur.

Sürekli aynı kalitede buz üretimini garanti ederek, verim ve maliyet tasarrufu oluşturur. Özel bakım gerektirmez.

Buz pulları bir kez oluşturulduğunda, kuru, temiz, devamlı şekilde üretilir.

Akut kenarlar ve konsantrasyonlar olmadan, buz pulları soğutulmuş nesnenin yüzeylerine zarar veremez, ancak depolama ve teslimat için son derece fayda sağlar.

Gıda üretime uygun olan ürünümüz üzerinde bulunan kontrol sistemi ile kolaylıkla kontrol edilir.

Güvenlik ve Sanitasyon

IceMach^® Buz Makinelerinin her bileşeni SUS304 paslanmaz çelik, saf alüminyum alaşımı veya PE malzemeden imal edilmiştir. Buzun kuru, saf, güçsüz olarak makinelerin alt kısmında topaklanma olasılığı düşüktür.

HACCP ve FDA' nın sertifika gerekliliklerine tamamen uygundur.

---

“Hijyen Korumalı” IceMach^® Tasarımı

Evaporatör temizlik amaçlı alet kullanılmadan açılabilir ve her taraftan erişilebilir.

Paslanmaz malzemeden kolayca temizlenebilir hijyen su deposu (yalıtım ve korozyon yok).

Yuvarlak şekilli, temizlik dostu su deposu; değişim gerektirmez,

Kolay ve verimli temizlik için açılı, kenar ve vidasız yerleşik parçalardan arınmış su deposu.

Makine 24 saatten daha uzun bir süre kullanılmadığında otomatik su borusu durulaması.

Özel hijyen avantajları,

Geri akış akış korumalı su temini,

Biyofilmden korunmak için özel içme suyu hortumları.

---

Yüksek Güvenilirlik ve Düşük Arıza Oranı

IceMach^® Yaprak Buz Makinelerimiz, 20.000 saatin üzerinde kesintisiz çalışabilmektedir.

---

Yüksek Verimlilik ve Enerji Tasarrufu

Yaprak buz ünitelerinin tasarımı daha az enerji tüketimi yapacak şekilde tasarlanmıştır.

Verimli ısı iletkenliği sağlamak için alaşımlı malzeme ve patent işleme teknolojisinin özel bir türünü benimsenmiştir.

Yaprak buzunun donma yüzeyi 1750 m2/ton'un üzerindedir.

IceMach^® Yaprak Buz Makinesi benzer üniteler ile karşılaştırıldığında daha fazla buz üretir.

---

Basit Bakım ve Rahat Hareket

Ekipman modüller temelinde tasarlanmıştır, bakımı basittir. Bazı parçalarının değiştirilmesi gerektiğinde, eski parçaları çıkarmak ve yenilerini takmak kolaydır.

---

Mükemmel Uyum ve Sürdürülebilir Kalite

IceMach^® ürünleri 5^°C ~ 40^°C çevre sıcaklığında çalıştırılması önerilirken ve olumsuz koşulda bile (30^°C ~ 60^°C) normal performansı göstermektedir.

Özellikle her parça montajdan önce titizlikle muayene ve test edilir.

Müşterilerimize istikrarlı, güvenilir ve dayanıklı buz makinesi sunmak hedefimizdir.

---

Üstün Elektrik Kontrol Sistemi

IceMach^® Yaprak Buz Makinesi otomatik kontrol ve enerji besleme sistemlerimde ABB, Schneider ve Siemens gibi güvenilir ürünler kullanır. Otomatik ve Manuel seçenekleri ile ürün kontrol edilirken, Otomatik Mod’da en verimli buz üretimi için algoritmalar geliştirilmiştir.

Otomatik Kontrol Sistemi, kompresörün soğutma performansını izleyerek COP değerini maksimumda tutar.

Makine kolay ve doğrudan görüntüleme ekranlarından kontrol edilebilecek şekilde çalıştırılır. Basit ekran yapılandırması ve tüm makinenin ayrıntılı parametre ayarı gibi sinyalleri bakım süresi boyunca görüntülenir.

---

Verimli soğutma

Hızlı ürün soğutma

Uzun tazelik

---

Kuru dondurulmuş buz

Kuru yüzey, erimeden neredeyse hiç su yok

Kolay saklama, kolay kullanım

Çekici bir görünüm

---

Hafif (Yoğunluk 0,42 kg / dm3)

Diğer buz türlerine göre %30'a kadar daha hafiftir, dolayısıyla görüntüleme için daha az buz gereksinimi ve nakliye için daha az maliyet.

---

İnce buz parçaları (0,9-2,2 mm)

Çok iyi ürün kaplaması,

Büyük yüzey, böylece iyi ısı değişimi,

Az mekanik direnç, böylece iyi karıştırma davranışı, ürüne ve kıyma bıçakları, hamur kancaları gibi aletlere zarar vermez.

Azalan üretim maliyetleri.

Yüksek verim.

Suyun %100'ü buz olur, bu nedenle su israfı olmaz.

---

Yüksek güvenilirlik - Az bakım

Azalan işletme ve bakım maliyetleri.

Yumuşatma, filtrasyon gibi su arıtımı için ek çaba yok.

IceMach^® Yaprak Buz Makinesi Teknik Özellikleri

• 1,5~2,5mm kalınlığında, kuru buz kırıkları üretir. Buz sıcaklığı yaklaşık -10^°C'dir.
• Evaporatör malzemesi uzun ömürlü paslanmaz çelik ve korozyon önleyici alüminyum alaşımıdır.
• Özel buz kazıyıcı buz bıçağı, 35^°C dalgalanmada zor koşullarda bile normal buz kesimini sağlar.
• Güvenli ve enerji tasarrufu sayesinde 3-5 dakika içerisinde buz üretimi başlamaktadır.
• Sistemde otomatik veya manuel çalışma seçeneği mevcuttur.

Elektrik Gereksinimi: Genel uluslararası standartlara uygun tam elektrik sistemi gerekir.

---

Ekipman ve özellikler

Makine Yapısı:

Çıkarılabilir su hazneli HY-GEN sıhhi tesisat prensibine göre temizlik dostu makine tasarımı.

Çerçeve ve gövde paslanmaz çeliktir.

Yaklaşık 50 kg yaprak buzunun depolanması ve taşınması için EV 50 mobil buz depolama sistemi.

• Sağlam polipropilen iç ve dış yüzey.
• İdeal saklama koşulları için köpüklü PU izolasyon.
• Temizliği kolay yüzeyler.
• Eriyen suyu buzdan ayırmak için drenaj plakası.
• Çıkış vanalı su tahliyesi ile kolay boşaltma.
• Kolay taşınabilirlik için paslanmaz çelik tekerlekli taban.
• Sağlam ve istiflenebilir, böylece yerden tasarruf sağlar.

Soğutma:

Hava soğutmalı uygulamada yoğuşma ünitesi (L)

Soğutucu akışkan R449A **

Optimum enerji verimliliği için entegre ısı eşanjörü ile Makine durduğunda soğutucu akışkan kesme vanası ve soğutucu akışkan pompasının kapanması.

Operasyon:

AÇMA / KAPAMA butonları ile kolay kullanım.

İşlev ve hata kodu göstergesi ile isteğe bağlı kendi kendini temizleme sisteminin başlatma / durdurma işlevi Güvenilir SPS kontrol ünitesi.

IceMach^® Yaprak Buz Makinesi Çalışma Şartları

Standart koşulu	:	Su giriş sıcaklığı. 16°C, ortam sıcaklığı 25°C.
Uygulama koşulu	:	Ortam sıcaklığı 5°C ~ 40°C, su sıcaklığı O°C ~ 35°C.
Özel durum	:	Ortam sıcaklığı. 30°C ~ 60°C,
Su sıcaklığı	:	0°C ~ 40°C
Buz kalınlığı	:	0,9- 2,2mm
Soğutucu akışkan	:	R717, R22, R404A, R507A

IceMach^® Yaprak Buz Makinesinin bakım periyodu haftalık, aylık ve 6 aylık olarak belirlenmiştir.

• Haftalık dış yüzeyinin kalıntılardan temizlenmesi
• Aylık için yüzey ve hijyenik temizlik yapılması

7/24 servis desteğimiz ile müşterimizin yanındayız.

Servis Anlaşması

Servis sözleşmesinin yapılması, ürününüzün verimli ve daha uzun süre güven ile çalışması için önemlidir. Satın alma sözleşmesine dahil veya ek olarak servis anlaşması yapılabilir. Yıllık servis anlaşması kapsamı müşteri talebine göre değişecek olup, özellikle yıllık bakım yapılmaması halinde ürün garanti kapsamından çıkabilmektedir.

Servis Anlaşması için lütfen bizimle iletişim kurunuz.